TCX | 碳學堂

圖一：雲品溫泉酒店

雲品從制度面出發，全面完成碳盤查，並通過國際機構查驗，導入康乃爾永續指標進行年度碳強度管理，建立監測與改善機制。母公司旗下飯店包括兆品酒店嘉義與翰品酒店高雄，也參與經濟部的碳盤查示範計畫，建立具公信力的基礎數據。君品酒店更汰換高效率磁浮變頻冰水主機（500RT），此項專案大幅提升空調能源使用效率，有效降低用電量與碳排放，更重要的是，該專案延伸參與「自願減量專案示範輔導」，轉化節能成效為碳權，依環境部規範完成相關申請，展現減碳的實質價值與經濟效益。

此外，雲品多面向實踐全方位減碳，雲品溫泉酒店日月潭以五星級規格取得台灣首家國際CU-GSTC永續認證，與君品酒店共同獲得ISO 50001能源管理系統驗證，並取得溯源餐廳三星認證，進一步深化綠色餐飲精神。雲品溫泉酒店亦為第一家加入綠色餐飲指南行列的飯店業者，實際行動展現對全球SDGs的承諾。

自2018年起，雲品溫泉酒店即取消瓶裝水供應，改以氣泡水機取代，亦不主動陳列一次性備品，鼓勵住客培養低介入式的生活減塑行動。飯店也設置廚餘機，將餐廚剩餘物製成肥料提供在地農民使用，落實地方農業循環。

圖二：雲品於客房樓層提供義大利精品氣泡飲水機

圖三：雲品溫泉酒店減少一次性塑料瓶，圖為宴會廳的實際做法

在住客參與部份，雲品推出「負碳排住房」活動，最初透過新加坡Climate Impact X 購買亞馬遜雨林碳權並進行抵換，2025年起轉向支持臺灣碳權交易所購買碳權，提升碳抵換透明度與在地連結。在雲品溫泉酒店邁入營運15年之際，日月潭雲品更進一步與台泥合作推出植樹計畫，凡參加負碳排專案的旅客，雲品則以旅客之名在花蓮種一棵樹，並掛上客人寫下的許願祈福話語及簽名的雷雕水泥版，一起為地球盡一份心力。

為深化內部能資源管理意識、永續向下扎根，雲品與母公司也導入內部碳定價制度，針對水電使用按倍計費，促使各營運單位理解並落實資源成本概念。此外，透過供應商大會倡議永續理念，協助合作夥伴導入綠色作法，了解永續供應鏈的要求與實作，提升整體服務鏈的韌性與永續競爭力。

圖四：雲品溫泉酒店充滿綠意的設計

圖五：雲品溫泉酒店充滿綠意的大廳

在社會參與方面，雲品以「紅葉谷綠能溫泉園區」為平台，結合環境教育、導覽體驗、原民文化與地方創生，開發紅葉Collection訂房平台，串聯在地民宿與微型旅宿，共享線上資源與旅客人流。並與當地紅葉、桃源國小兩校合作，推動環境課程與兒童藝術計畫，以文化賦能偏鄉。

而雲品永續報告書不僅為對外ESG 溝通工具，更成為企業內部對話與反思的起點。報告書內容曾以「親生命設計」為主題，結合紅葉谷與布農族意象，說明如何從飯店設計、飲食選材、活動策劃中實踐生物多樣性保育的理念，並依循 GRI、SASB、TCFD 架構回應國際要求，展現高度透明的永續治理能力。

圖六：雲品溫泉酒店生態裝置藝術，收藏了許多種類的秋海棠

這些具體作為不僅獲得消費者與旅客認同，也在國內外永續獎項上獲得肯定。2024年雲品國際囊括 TCSA 服務業白金獎、遠見低碳營運獎、AREA 亞洲永續獎綠色領袖獎與社會公益發展獎，足證其深耕永續的行動力與國際認可。

從能源管理、碳盤查到旅宿文化與社會參與，雲品深知永續不是少數管理層的任務，而是一場生活方式的集體轉變。從住客、夥伴到全體同仁，每個人都是改變的推手。英國著名的生物學家大衛·愛登堡（David Attenborough）爵士說，「我們要保護地球，不是因為我們害怕失去，而是因為我們愛它。」

今年我們還跟哈佛商學院合作，把雲品的永續旅遊作為其研究主題。哈佛的學生團經過一學期的研究後來到台灣實地訪視，提出了非常深刻的簡報內容，既有期許、也有批判。讓我們透過第三者的眼光持續精進，以更國際化的角度規劃未來。雲品國際將持續透過具體作為與數據透明，在旅宿場域中開創更多正向影響，成為推動台灣觀光業永續轉型的實踐者與倡議者。

我以在台東縣延平鄉桃源國小布農族的小學生作業上看到的原住民的智慧話語作結：「人住在土地上只是暫時借用，總有一天必須歸還，因為地必須重新清洗。」土地和環境不是屬於我們這一代人的，我們只是借用且必須交棒給下一代，但是要確保交下去的土地是乾淨的。作為82億人的一份子，不要輕看自己的影響，也不要忘記自己的責任。畢竟不管是集體的破壞或改善貢獻，都有極大的力量。

圖七：雲品國際董事長盛治仁先生